Jul 2, 2018 through Jul 5, 2018, 8:00am - 5:00pm
CURSO DIRIGIDO A
Gerente, Supervisores de sistemas de proceso térmico, personal de plantas de alimentos quienes trabajan con alimentos empacados, envasados y enlatados de baja acides y acidificados, supervisores de aseguramiento de calidad, auditores e inspectores, personal de gobierno y academia que trabajan con alimentos procesados y enlatados.
El BPCS es un requisito de FDA y USDA para procesadores de alimentos baja acides y acidificados.